Çinli bilim insanları, meyve ve sebzelerin tazeliğini haftalarca koruyan yenilebilir bir kaplama teknolojisi geliştirdi. Doğal protein bazlı bu çevreci yöntem, çilekten domatese kadar birçok üründe raf ömrünü 2 ila 5 kat artırarak hem gıda israfını azaltıyor hem de soğutma maliyetlerini düşürüyor.
