1 Eylül'de balık yasağının kalkmasının ardından balık tezgahları halka açıldı. Balığın insan sağlığına bir çok olumlu etkisi olduğu biliyor. Ntv'nin yaptığı habere göre Odessa Üniversitesi, Karadeniz'de bulunan ve insan sağlığına yararı olan balıklar ile ilgili araştırma yaptı. Araştırmalar sonucunda 3 balık türünün diğerlerine oranla daha yararlı olduğu belirlendi. Odessa Üniversitesi'nin yayınladığı en sağlıklı balıklar listesinde ilk üçte somon, alabalık ve sazan yer alıyor. İşte listenin geri kalanı...
Somon
Çoğu zaman İskandinav ülkeleri ile özdeşleştirilse de, Karadeniz'de de bol miktarda somon balığı bulunmakta. En lezzetli balık türleri arasında gösterilen somon, sağlığa faydaları bakımından da diğer balıkların üzerine çıkmakta. Sahip olduğu zengin yağ asitleri ve yüksek omega-3 ile ciltte gençleşmeyi hızlandıran somon, beyin aktivitelerini harekete geçirmesi nedeniyle hafızanın güçlenmesine yardımcı oluyor.
Alabalık
Karadeniz şehirlerinde bulunan derelerde de bol miktarda bulunan alabalık, omega-3, omega-6 ve çoklu yağ asitleri bakımından oldukça zengin bir besindir. Bağışıklık ve sinir sisteminin direnç kazanmasına yardımcı olan bu yiyecek, aynı zamanda balıklar arasında en lezzetli türlerden biri olarak biliniyor. Vücuttaki meydana gelebilecek inflamatuar süreçleri engelleyen alabalık, içerdiği besin değerleri sayesinde hücrelerdeki kan damarlarının güçlenmesine ve vücuttan kötü kolesterolün atılmasına katkı sunar.
Uskumru
Uskumru, omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA bakımından zengindir. Bu yağ asitler, kalp sağlığını korur, trigliserit seviyelerini düşürür ve kan basıncını düzenler. Özellikle uskumru ızgara ve yağsız olarak tüketildiğinde oldukça sağlıklı bir seçenek olacaktır. Ayrıca uskumru, düşük cıva içeriği ile güvenle tüketilebilir.
Levrek
Levrek, düşük kalorili ve yüksek proteinli bir balıktır. Cilt sağlığı için önemli olan kolajen üretimini destekleyen çinko minerali açısından zengindir. Ayrıca B vitaminleri ve potasyum içerir.
Sazan
Listenin son sırasında yer alan balık ise görenleri şaşırttı. Bir nehir balığı olan sazan, Karadeniz bölgesinde sıklıkla görülmekte. Doktorlara göre bağırsak fonksiyonlarını güçlendiren bu balık, aynı zamanda metabolizma hızını artırarak kan şekerini dengeliyor. Diyetisyenlerin sık sık tüketilmesini tavsiye ettiği sazan, aynı zamanda beyin üzerinde de muhteşem etkilere sahip. Hafızayı geliştiren ve yaşlanmayı yavaşlatan özellikleri nedeniyle sazan, bilinen nehir balıkları arasında en faydalısı olarak dikkat çekiyor.
NOT: Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir.
