Bugün Çin’de Chu Shu sezonu başladı. Bu sezona girilmesiyle birlikte hava serinlemeye başlar.
Chu Shu, yılın 24 sezonundan on dördüncüsüdür ve genellikle 22-23 veya 24 Ağustos gününe denk gelir. Chu, çıkmak; shu ise sıcak anlamında. Chu Shu, sıcaklığın ayrılması ve meteorolojik anlamda sonbahara girilmesi demektir.
Chu Shu sezonundaki gelenek ve görenekler genellikle ataları anma ve sonbaharı karşılama ile ilgili.
Chu Shu'dan sonra kır gezisine uygun mevsim başlar. Halk arasında yaygın olan bir atasözü "Yedinci ve sekizinci aylarda zarif bulutlar izlenir", sonbahar gezintilerini ifade eder.
Chu Shu sezonunda hava kurumaya başladığı için kuruluğu gideren yemekler yenir, örneğin ördek tavsiye edilir. Başkent Beijing'de Chu Shu'da ördek yeme alışkanlığı halâ iyi korunuyor.
Chu Shu'da acı yemekler az tüketilmeli, ekşi yemekler artırılmalı, amaç ciğerin fonksiyonunun güçlendirilmesi. Ayrıca karpuz gibi, Çin tıbbına göre "soğuk" olan yemekler az tüketilmeli, hatta hiç yenmemeli, insan sağlığına iyi olan elma, armut ve üzüm gibi meyveler, bal, ıspanak, susam, soya ve süt gibi yemekler en iyi seçeneklerden.
