Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda israfını azaltmaya yönelik uygulamalar kapsamında marketlerde yeni bir dönemin başlayacağını duyurdu. Bakanlık tarafından yayımlanan talimatta, tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) ile son tüketim tarihi (STT) arasındaki farklara dikkat çekilirken, denetimlerin de sıkılaştırılacağı belirtildi.
Yeni uygulamayla birlikte, TETT’si geçmiş ancak tüketim açısından uygun olduğu değerlendirilen ürünler marketlerde diğer ürünlerden ayrılarak özel reyonlarda satışa sunulacak.
STT geçmiş ürünlerin satışı yasaklandı
Bakanlık talimatında, son tüketim tarihi (STT) bulunan ürünlerin insan sağlığı açısından kısa sürede risk oluşturabilecek gıdalar olduğu vurgulandı.
Süt, peynir, et ve benzeri çabuk bozulabilen ürünlerin STT’sinin geçmesi durumunda satışının kesinlikle yasak olduğu belirtilirken, bu ürünlerin raflarda bulunması halinde işletmelere idari para cezası uygulanacağı ifade edildi.
Ayrıca mevzuata aykırı satış yapıldığı tespit edilen ürünlere el konulacağı kaydedildi.
TETT geçmiş ürünler için yeni uygulama
Un, çay, makarna, pirinç, bulgur ve kahve gibi uzun ömürlü ürünlerde kullanılan tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) konusunda ise farklı bir uygulamaya gidildi.
Bakanlık açıklamasında, TETT’nin doğrudan gıda güvenliği değil; ürünün tat, aroma ve tazelik gibi özelliklerini ifade ettiği belirtildi.
Bu kapsamda:
- TETT’si geçmiş ürünlerin tüketim uygunluğu işletme tarafından kontrol edilecek
- Ürünler diğer gıdalardan açık şekilde ayrılacak
- Tüketiciye gerekli bilgilendirme yapılacak
- Ürünler marketlerde özel oluşturulan ayrı reyonlarda satışa sunulacak
81 ile resmi talimat gönderildi
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 81 il müdürlüğüne gönderdiği talimatta, resmi denetimlerde şüpheli ürünlerden numune alınarak inceleme yapılması istendi.
Ayrıca TETT’si geçmiş ürünlerin ayrı reyonlarda satışa sunulup sunulmadığının kontrol edilmesi ve mevzuata aykırı uygulamalarda gerekli yaptırımların uygulanması talep edildi.