Tavuk yıkanır mı? Tavuk eti pişirmeden önce yıkanır mı? Uzmanlar merakları giderdi!
Tavuk pişirmeden önce yıkanmalı mı sorusu, tavuk tüketenler ve tavuklu yemek hazırlayanlar için sıkça merak edilen bir konudur. Uzmanlar, bu konuya ilişkin bilimsel çalışmaları ve güvenli gıda hazırlama yöntemlerini dikkate alarak önemli açıklamalarda bulunmuşlardır. İşte gıda mühendislerinin ve uzmanların, tavuk eti pişirmeden önce yıkanmalı mı sorusuna verdiği dikkat çekici yanıtlar...
Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı?
Çok titiz bir yapınız varsa ve market alışverişi dönüşünce eve giren her paketi yıkıyorsanız; besinleri de sudan geçirme özelliğine sahip olduğunuzu tahmin edebiliriz. Bazı besinler yıkanmadan buzdolabına girmemelidir. Üzerindeki bakteriler diğer besinlere yayılarak çürümeye neden olabilir.
Söz konusu et ise; uzmanlar sizi bu durumda uyarmaktadır. Çünkü et ve et ürünlerinin yıkanması sizin için bazı riskler taşır.
En sık merak edilen sorulardan biri de tavuk eti yıkanır mı olarak dikkat çeker. Gıda mühendislerinin bu soruya verdiği yanıtları sizler için listemizde açıklıyoruz:
Beyaz etlerin ve özellikle de tavuk etinin, evinize kadar geliş süreci oldukça hijyenik adımlardan geçer.
Tavuk eti kesim fabrikalarında, tavuklar kurallara uygun kesilip parçalandıktan sonra paketleme öncesinde sterilize edilmektedir.
Kasaptan aldığınız açık tavuklar da yine aynı şekilde temiz bir süreçten geçer ve kasap reyonlarında yerini alır.
Uzmanlar, çiğ tavuk etinin pişirme öncesinde suyla temasının engellenmesini ifade etmektedir.
Şayet daha önce tavuk etinin yıkanmaması gerektiğini duymadıysanız; yazımızdan faydalandıktan sonra tavuk etinin nasıl bir şekilde pişmeye hazırlanacağını sizlere aktarmış olalım.
Kasaptan ya da marketten satın aldığınız paketli çiğ tavuk etini, eve getirdikten sonra dilediğiniz şekilde doğrayın ve yıkamadan tencereye alın.
Fırında hazırlanacak tavuk etinin de yine yıkanmaması gerektiğini unutmayın.
Çiğ tavuk etinin temas ettiği bıçak, tabak ve doğrama tahtası gibi ürünleri de mutlaka çok iyi şekilde dezenfekte ettikten sonra kullanın.
Şayet daha önce tavuk etinin yıkanmaması gerektiğini duymadıysanız; yazımızdan faydalandıktan sonra tavuk etinin nasıl bir şekilde pişmeye hazırlanacağını sizlere aktarmış olalım.
Kasaptan ya da marketten satın aldığınız paketli çiğ tavuk etini, eve getirdikten sonra dilediğiniz şekilde doğrayın ve yıkamadan tencereye alın.
Fırında hazırlanacak tavuk etinin de yine yıkanmaması gerektiğini unutmayın.
Çiğ tavuk etinin temas ettiği bıçak, tabak ve doğrama tahtası gibi ürünleri de mutlaka çok iyi şekilde dezenfekte ettikten sonra kullanın.