Sahurda ne yenir? Susatmayan ve tok tutan yiyecekler hangileri? Bu gıdalardan kesinlikle uzak durun!
11 ayın sultanı Ramazan ayının ilk orucunu yarın tutacağız. İftara kadar tok tutacak, susatmayacak ve sahurdan sonra rahatsızlık vermeyecek besinleri araştıran vatandaşlar, sahurda ne yenir, ne yenmez sorularına yanıt arıyor. Ramazan ayında doğru beslenmenin sağlığa olan etkisi büyük olduğundan, iftar kadar sahur menüsüne de dikkat etmek gerekiyor. İşte susatmayan ve uzun süre tok tutan yiyeceklerle oluşturabileceğiniz sahur menüsü önerileri…
Oruç tutarken, sahurda tüketilen gıdaların uzun süre tok tutması, hararete yol açmaması ve hazımsızlığa sebep olmaması büyük önem taşıyor. Ortalama 13 saat oruçlu kalacağımız Ramazan ayında, sahurda ve iftarda tükettiklerimiz sağlığımız ve oruç ibadetimizin kalitesi açısından belirleyici faktörlerdir. Bu nedenle, sahurda tok tutan besinler, hangi yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiği ve hangi gıdalardan kaçınılması gerektiği sıkça araştırılan konular arasında yer alıyor. İşte hem susatmayan hem de uzun süre tok tutan yiyeceklerle oluşturabileceğiniz sahur menüsü önerileri…
Sahurda ne yenir?
Sahur vaktinde doğru tercihler yaparak Ramazan ayını daha kolay ve rahat bir şekilde geçirebilirsiniz. Oruç zamanı tok tutan yiyecekler hazırlayarak sahur sofranızı kurabilirsiniz.
İşte sahurda tok tutan yiyecekler listesi:
Yumurta: Anne sütünün ardından en kaliteli proteine sahip olduğu söylenen yumurta, sahurda ilk tercihiniz olabilir. Haşlama ve omlet olarak tüketebileceğiniz 1 ya da 2 yumurta, sizi gün boyu tok tutarak enerjinizi korumanıza yardımcı olacaktır.
Yoğurt ve Süt: Protein ve kalsiyum içeriği sayesinde yoğurt ve süt, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
Tarçın: Yoğurt, süt ya da meyvelerin üzerine ekleyeceğiniz tarçın sayesinde kan şekeri kontrolünü sağlayarak tatlı krizlerinin önüne geçebilirsiniz. Bu sayede tokluk hissine de katkıda bulunabilirsiniz.
Zeytin: Zeytin sahurda yenmesi gereken yiyecekler arasında. Sindirim sistemine yardımcı olan zeytin, tok tutması ile de sahur sofralarının en gözde besinleri arasında bulunuyor. Sahurda birkaç tane zeytin tüketmeyi unutmayın.
Yulaf Ezmesi: Glisemik endeksi düşük gıdalar, kan şekerinin dengelenmesi açısından önem taşır. Sahurda yulaf ezmesi tüketmek, gün boyu enerji depolamanıza yardımcı olur.
Tam Tahıllı Ekmek: Yüksel lif içeriği sayesinde kan şekerini dengede tutarak uzun süre tokluk hissi sağlamanıza yardımcı olacak bir diğer besin ise tam tahıllı ekmektir.
Salata: Mevsim yeşilliklerinden hazırlayacağınız bir salata sayesinde hem vitamin ve mineral ihtiyaçlarınızı karşılayabilir hem de mide hacminizi doldurarak tokluk hissine erişebilirsiniz.
Posalı Gıdalar: Posalı gıdalar, sindirim sisteminin düzenli bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Bu sayede kabızlığı önleyerek gün boyu acıkma hissini de bastırır.
Çörekotu: Sağlıklı yağlar açısından zengin olan çörekotu, salata veya yoğurtla birlikte tok tutucu özelliğini gösteriyor. Çörekotu ayrıca mide sorunlarına da birebir.
Ceviz: Açlığa bağlı unutkanlığı önlemesi ile bilinen ceviz, sahur sofralarında da sıklıkla tüketilir. Sahurda 2 ila 3 adet ceviz yiyerek iftara kadar dinç kalabilirsiniz.
Muz: Muz, tok tutan meyveler arasında başı çekiyor. Potasyum kaynağı plan yapısı ile muz, sahurda yemekten sonra bir porsiyon tüketilebilir.
Sahurda susatmayan yiyecekler ve içecekler hangileri?
Ramazan ayında açlığın yanı sıra susuzluk da insanı zorlar. Gün boyu susuz kalmak istemiyorsanız, sahurda susatmayan yiyecekler tüketebilirsiniz. İşte sahurda tüketebileceğiniz susatmayan yiyecek ve içecek listesi:
Kuru yemiş
Süt ürünleri
Su oranı yüksek olan meyveler (Karpuz, şeftali, üzüm)
Çiğ sebzeler
Ev yapımı hoşaf
Ayran
Kefir
Sahurda ne yenmez?
Ramazan ayı boyunca sahurda yemeniz gereken yiyecek ve içecekleri sizinle paylaştık. Peki, sahurda ne yenmez? İşte sahurda yememeniz gerekenler listesi:
Yağlı yiyecekler
Tüm hamur işleri
Kızartma
Acılı, tuzlu ve baharatlı yiyecekler
Hamur işi, kızartma ve yağlı yiyecekler.
Bunlar, kan şekeri dengesizliğinin yanı sıra sindirim güçlüğüne de sebep olur. Gün içerisinde midede ağrı, ekşime, yanma gibi semptomlar meydana gelebilir. Ayrıca bu tür yiyecekleri tüketmek daha çabuk acıkmanıza neden olur.
Acılı, tuzlu ve baharatlı yiyecekler tüketmek ise gün boyu susuzluk yaşamanıza neden olabilir.
1. örnek sahur menüsü
1 kase çorba
1-2 dilim ekmek
4-5 kaşık kıymalı sebze
1 kase yoğurt veya ayran
1 meyve
Bol su
2. örnek sahur menüsü
1 tost
domates-salatalık
1 bardak süt
1 meyve
10 fındık veya badem
Bol su
3. örnek sahur menüsü
2 yumurta ile sebzeli omlet veya menemen
2 parça pide
1 meyve veya meyve kompostosu
4-5 zeytin veya 2-3 ceviz
Bol su
