Ayazın Düşmesi, sonbaharın son güneş sezonudur; bu dönemde hava öncekine göre çok daha soğuk olur ve artık don görülmeye başlar.
Her sezonun kendine has yiyecekleri vardır, peki bu sezonda tercih edilen yiyecekler neler?
Cennet elması
Shuang Jiang sırasında hurma yemek, Çinlilere göre, insanların soğuğa direnmesine ve kemiklerinin soğuktan korunmasına yardımcı olur. Çinliler bu sezonda hurma yemezlerse, dudaklarının çatlayacağına inanıyorlar.
Elma yemek
Sonbaharın en güzel meyvelerinden biri olan elma, Ayazın Düşmesi sırasında tavsiye edilen meyvelerden biridir.
Armut yemek
Armut da, bu sezon sırasında tavsiye edilen diğer bir meyvedir, vücuda oldukça faydası olan armut; vücut sıvılarının salgılanmasına yardımcı olur.
Çin mutfağının önemli temsilcisi
Çin mutfağının önemli bir temsilcisi olan ördek, bu sezonda da adından bahsettiriyor. Özellikle, Çin’in Fujian eyaletinde ve Taiwan bölgesinde, sezonun ilk gününde ördek yemek bir gelenektir.
Kestane zamanı
Çinlilere göre, Ayazın Düşmesi sırasında kestane yemek kişinin sağlığına faydalıdır. Sıcak bir yapıya ve tatlı bir tada sahip olan kestane, dalağı ve mideyi beslemeye, kan dolaşımını canlandırmaya, öksürüğü hafifletmeye ve balgamı azaltmaya iyi gelir.
ü